• a la Carte onbijt 20,00
  • SOEPEN
  • Tomatensoep 8,50
    met verse balletjes & room
  • Soep van Katoen V 8,50
    seizoensgebonden & altijd vers!
  • Kreeftenbisque 16,50
    van verse kreeft met geslagen room
  • KATOEN'S LUNCHPLATE
  • Vlees 16,75
    kip vol au vent kroket, boerenboterham met preparé, augurk, Amsterdamse ui, kruidenmayonaise & Katoen’s soepje
  • Vis 17,75
    garnalenkroketjes, boerenboterham met krabsalade, zoetzure chilipeper, groene appel, furikake, rouille & kreeftensoep
  • Vegetarisch 16,75
    Bospaddenstoelen kroketjes, boerenboterham met ricotta, geroosterde pompoen, tuinkers, truffelmayonaise & Katoen’s soepje
  • GERECHTEN MET BROOD
  • Katoen's broodje 10,75
    wisselend en verrassend van smaak
  • Rundkroket 1 of 2 stuks 8,00 -15,50
    ambachtelijke kroket op brood met echte mosterd
  • Kaaskroket V 1 of 2 stuks 8,00 - 15,50
    op brood met kaas van Oud Brugge op brood met salade en verse kruidenmayonaise
  • Garnaalkroket 1 of 2 stuks 9,50 - 18,50
    op brood met vers gemaakte rouille en citroen
  • Hamburger 16,75
    verse gegrilde burger, bacon, Cheddar, tomaat, augurk, krokante uiring, hamburgersaus en verse friet
  • Tosti 8,50
    van boerenbrood, kaas en ham
  • Tosti vegetarisch V 9,50
    brie, walnoten, honing, rucola, chutney van peer & rode ui
  • Gezond 10,00
    ham, kaas, tomaat, komkommer, ei, salade en kruidenmayonaise
  • Scharreleieren 12,50
    3 stuks gebakken op brood, met de keuze: kaas, ham óf Zeeuws spek (extra keuze +1,00)
  • 1,00
    extra keuze
  • Pinsa V 13,75
    lauwwarme geitenkaas, verse vijgen, bundelzwammetjes, biet & pistache nootjes
  • Katoen's broodrolletjes 13,75
    tomatenbrood, pesto, kip, Cheddar kaas en frietjes
  • Carpaccio 14,50
    vers gesneden carpaccio op boerenbrood, truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola, oude kaas
  • Focaccia 16,00
    tonijnsalade, groene appel, komkommer, gekookt eitje en citroenmayonaise
  • SUPPLEMENTEN 16,00
    tonijnsalade, groene appel, komkommer, gekookt eitje en citroenmayonaise
  • verse friet 3,75
    met eigen gemaakte mayonaise
  • vers slaatje 3,75
  • SALADES 3,75
  • Katoen's salade 14,50
    bulgur, radicchio, little gem, geroosterde pastinaak, oude komijn, krokante tuinboon & balsamico vinaigrette
  • Caesar salade 15,75
    klassiek met gegrilde kip, sla, croutons, Parmezaan, Caesar dressing, ei en gedroogd spek
  • Vis salade 18,50
    met gerookte makreel, gerookte zalm, gemarineerde gamba's en zoetzure venkel
  • HOOFDGERECHTEN LUNCH 18,50
    met gerookte makreel, gerookte zalm, gemarineerde gamba's en zoetzure venkel
  • Klassieke biefstuk 29,50
    gegrild met verse frieten, uiencompote, champignons en kruidenboter
  • Tournedos 35,00
    gegrild met verse frieten, uiencompote, champignons en kruidenboter
  • Zeebaars 29,75
    op de huid gebakken, orzo pasta, Hollandse garnalen, venkel, spinazie & jus van schaaldieren
  • PASTA 29,75
    gebakken met fregola, zeegroenten, vadouvan en Hollandaise saus
  • Gnocchi V 23,50
    gebakken gnocchi, paddenstoelen, salieboter, blauwe Bastiaan, hazelnoten & rucola
  • Pasta scampi's 5 stuks of 9 stuks 17,50 - 26,50
    van de plancha met verse pasta, bosui en pittige looksaus
  • WE LOVE DESSERTS 5 stuks of 9 stuks 17,50 - 26,50
    van de plancha met verse pasta, bosui en pittige looksaus
  • Appeltaart 4,75
  • Appeltaart 5,50
    met extra bol vanille ijs
  • Taart van de dag 5,50
    vraag naar onze taart van de dag
  • Crème brûlée 9,75
    klassiek met vanille
  • Karamel 11,50
    mousse van karamel, ganache van pure chocolade, pindakrokant & koffie roomijs
  • Honing 11,00
    parfait van Zeeuwse imkerhoning, compote van ananas, gember, citroentijm & honingraat
  • Dame blanche 11,00
    klassiek met vanilleijs en Callebaut chocoladesaus
  • 3,50
    extra advocaat erbij?
  • Crumble 12,00
    warme peren crumble, vanilleroom & kaneelijs
  • Soepen
  • Tomatensoep 8,50
    met verse balletjes & room
  • Soep van katoen V 8,50
    seizoensgebonden & altijd vers!
  • Kreeftenbisque 16,50
    van verse kreeft met geslagen room
  • Voorgerechten
  • Katoen's salade 14,50
    bulgur, radicchio, little gem, geroosterde pastinaak, oude komijn, krokante tuinboon & balsamico vinaigrette
  • Kaaskroket 1 of 2 stuks, 8,00 - 15,50
    met kaas van Oud Brugge, salade en verse kruidenmayonaise
  • Garnaalkroket 1 of 2 stuks, 9,50 - 18,50
    met salade, vers gemaakte rouille en citroen
  • Kroketten 17,50
    mix van kaas- en garnaalkroket met salade en bijpassend garnituur
  • Pompoen V 15,50
    pompoen hummus, geroosterde pompoen, portobello, verse truffel & Parmezaan crumble
  • Carpaccio van rund 16,00
    vers gesneden met truffelmayonaise, oude kaas, geroosterde pijnboompitten, cherry tomaat en rucola
  • Scampi's gepeld 17,50
    5 stuks van de plancha met groene salade, bosui en kruidenolie
  • Tonijn 18,50
    gebrande tonijn, avocado, zalm eitjes, sesamkrokant en schiftdressing van dashi & bieslook
  • Katoen's voorgerecht p.p. 21,50
    voorgerechten van de chef, een verrassingsselectie van warme en koude creaties, vanaf 2 personen
  • Brood met smeersels 9,50
  • Hoofdgerechten 6,75
  • Katoen's salade V 19,50
    bulgur, radicchio, little gem, geroosterde pastinaak, oude komijn, krokante tuinboon & balsamico vinaigrette
  • Gnocchi V 23,50
    gebakken gnocchi, paddestoelen, salieboter, blauwe bastiaan hazelnoten & rucola
  • Katoen's stoverij 23,50
    van rundvlees met champignons, ui, paprika, trappisten bier, rauwkost salade en verse frieten
  • Scampi's 26,50
    9 stuks van de plancha met verse pasta, bosui en pittige looksaus
  • Kabeljauw 31,50
    gebakken kabeljauw, aardappelmousseline, gewokte groenten, kappertjes & beurre blanc met grove mosterd
  • Zeebaars 29,75
    op de huid gebakken, orzo pasta, Hollandse garnalen, venkel, spinazie & jus van schaaldieren
  • Eendenborst 28,00
    krokant gebakken, romige zuurkool, geglaceerde worteltjes, saus van appelstroop & preiselbeeren
  • Hert 32,50
    van de Green Egg, gebakken spruitjes, amandel, kweepeer & saus van koffie en five spices
  • Klassieke biefstuk 29,50
    gegrild met verse frieten, uiencompote en champignons. Sauskeuze: peper / champignon / kruidenboter
  • Tournedos 35,00
    gegrild met verse frieten, uiencompote en champignons. Sauskeuze: peper / champignon / kruidenboter
  • We love desserts 35,00
    gegrild met verse frieten, uiencompote en champignons. Sauskeuze: peper / champignon / kruidenboter
  • Taart van de dag 5,50
    vraag naar onze taart van de dag
  • Appeltaart 4,75
  • Appeltaart 5,50
    met extra bol vanille ijs
  • Crème brûlée 9,75
    klassiek met vanille
  • Karamel 11,50
    mousse van karamel, ganache van pure chocolade, pindakrokant & koffie roomijs
  • Honing 11,00
    parfait van Zeeuwse imkerhoning, compote van ananas, gember,citroentijm & honingraat
  • Dame blanche 11,00
    klassiek met vanille ijs en Callebaut chocoladesaus
  • 3,50
    extra advocaat erbij?
  • Crumble 12,00
    warme peren crumble, vanille room & kaneelijs
  • kaas 14,50
    zachte/harde buitenlandse en Zeeuwse kazen met bijpassend garnituur en notenbrood
  • Soepen
  • Kreeftenbisque 16,50 / klein 9,50
    cognac, room en verse kreeft
  • Bospaddenstoelensoep 9,50 / klein 7,50
    Beukenzwammetjes en truffel
  • Lunch met brood
  • Varkenswang kroket 8,75 - 16,50
    1 of 2 stuks op een brioche broodje met mosterdsaus
  • Hollandse garnalenkroket 12,50 - 19,50
    1 of 2 stuks op een brioche broodje met cocktailsaus
  • Oud kaaskroketten V 8,75 - 16,25
    1 of 2 stuks op een brioche broodje met dragonmayonaise
  • ZAAL's clubsandwich 17,50
    tomatenbrood, ganda ham, basilicum mayonaise, tomaat, sla, ei en komkommer
  • ZAAL's vega clubsandwich V 16,50
    tomatenbrood, vijgen, ricotta, basilicum mayonaise, tomaat , sla, ei en komkommer
  • Volkoren broodje V 16,50
    met warme brie, cranberry’s, rucola en walnoten
  • Croissant bun 16,75
    met roerei en gerookte zalm, kruidenroomkaas en chili flakes
  • Mais broodje 15,50
    fricandeau, eisalade, krokante uitjes, rucola en groene peper mayonaise
  • Pita V 15,50
    krokante falafel, paprika, tomaat, rode ui, augurk, little gem en yoghurt/knoflooksaus
  • Katoen's broodrolletjes 13,75
    tomatenbrood, pesto, kip, Cheddar kaas, kruidenmayonaise en frietjes
  • Salades 17,50
    lauwwarm uit de oven met honing en tijm, peer, radicchio sla, rozijnen, walnoten en appelstroopdressing
  • Caesar salade 18,50
    met krokante kip, croutons, Parmezaanse kaas ei, caesar dressing en cherry tomaat
  • Salade gerookte vis 19,75
    gebrande zalm, gegrilde tonijn, gerookte makreel, groene appel, ponzu dressing en wakame
  • Salade met Zwitsere appenzeller kaas V 17,50
    gerookte biet, druiven, witlof, walnoten en appel dressing
  • Lunch hoofdgerechten 22,50
    gevuld met Reypenaer kaas, bospaddenstoelensaus met truffel, rucola en salie olie
  • Lunchklassiekers
  • Vis 19,50
    kreeftenbisque, scampi-look kroket en een bijpassende salade
  • Vlees 18,50
    bospaddenstoelensoep, Zeeuws spek kroket en een bijpassende salade
  • Vega 17,50
    bospaddenstoelensoep, kaas kroket en een bijpassende salade
  • Ravioli pompoen V 23,50
    gevuld met pompoen, gebakken pompoen, rode pesto, oude geitenkaas en hazelnoten
  • 8,50
    extra optie Iberico ham
  • Kleine Noordzeetong 1 stuks 25,50 - 2 stuks 39,50
    in de roomboter gebakken, peterselie, citroen en remouladesaus
  • Black angus steak 29,50
    gebakken met paddenstoelen, sjalot en pepersaus
  • We love desserts 13,00
    met banaan en karamel, pure chocolade ganache en bruine basterdsuiker ijs
  • ZAAL's appeltaart 12,75
    Frangipane, appels, rozijnen, hazelnoten en kaneel roomijs
  • Chocolade brownie 12,75
    pecannoten, bourbon, mascarpone crème met tonkabonen, toffeesaus, bloedsinaasappel en citroen sorbet
  • Dame blanche 12,75
    vers gedraaid vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom
  • Advocaat erbij? 3,50
  • Karamel parfait 13,50
    zeezout, lemon curd, karamel blokjes, speculoos en passievruchten saus
  • Kaas assortiment 15,25
    van kaasmeester van Tricht met notenbrood en passend garnituur
  • Geen plek meer voor dessert?
  • Chocolade bonbons 1,75
    per stuk
  • Macarons 2,50
    per stuk
  • Espresso Martini 12,50
  • Iberico ham 15,50
    Paleta Capa Negra
  • Tapas brood 8,75
    met boerenboter en paprika aioli
  • Gemarineerde olijven V 5,50
    met knoflook
  • Ambachtelijke rundvlees bitterbal 7,75 - 10,75 - 13,75
    met mosterd mayonaise (6, 8 of 12 stuks)
  • Brie de meaux uit de oven 13,50
    Met chili flakes, gebakken uitjes en crackers
  • Punt radijs en komkommer V 6,50
    met kruidenkwark, prei olie en tomaten crumble
  • Geitenkaas tapas kroketjes 8,75 (4 stuks)
    met truffelmayonaise
  • Kip vol au vent bitterballen 10,50 (6 stuks)
    met truffelmayonaise
  • Krokante mosselen 7,50
    met knoflook/citroen mayonaise
  • Krokante kipsticks 8,50 (6 stuks)
    met korean BBQ saus en wasabi crumble
  • Gebrande zalm 11,50 (4 stuks)
    met wasabi toast, wakame en Japanse mayonaise
  • Gevulde brood kussentjes 8,50 (4 stuks)
    met Parmezaanse kaas/mascarpone crème, piment en augurk
  • Oesters 4,00 per stuk
    Oosterschelde, Zeeland
  • Zeeuwse platte oester 5,00 per stuk
    Oosterschelde, Zeeland
  • Lima oester 4,50 per stuk
    Isigny Normandië, Frankrijk
  • Oester van de chef 5,50 per stuk
    met wisselende smaken
  • Voorgerechten
  • Kreeftenbisque 16,50 / klein 9,00
    cognac, room en verse kreeft
  • Bospaddenstoelensoep 9,50 / klein 7,50
    beukenzwammetjes en truffel
  • Salade met Zwitsere appenzeller kaas VV 16,50
    gerookte rode biet, druiven, witlof, walnoten en appeldressing
  • Wagyu carpaccio 18,50
    Oosterse dressing, miso crème, komkommer, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  • Hollanse garnalencocktail 19,75
    little gem, tomaat, appel, bleekselderij, krokante gamba en luchtig cocktailschuim
  • Gerookte eendenborst filet 17,50
    gel van kers, roodlof, bieten krokant, pastinaak crème en port dressing
  • Carpaccio van langoustine 24,75
    groene appel en limoen basilicum vinaigrette
  • Zalm 16,50
    Gemarineerd en gebrand, wasabi krokant, ponzu, wakame en sojabonen
  • Eendenlever (bio) 22,00
    gebakken met briochebrood, macadamianoot, chocolade/peperkoek crumble en koffie tonkabonen jus
  • Hoofdgerechten dagprijs
    gegratineerd met frisse salade, kruidenboter, Parmezaanse kaas en dragon
  • Ravioli pompoen V 23,50
    gevuld met pompoen, gebakken pompoen, rode pesto, oude geitenkaas en hazelnoten
  • 8,50
    met ibericoham
  • Kleine Noordzeetong 1 stuks 25,50 - 2 stuks 39,50
    in de roomboter gebakken, citroen, peterselie en remouladesaus
  • Hertenbiefstuk 32,50
    gebakken met rode kool, pastinaak crème, shiitake, spruiten en eigen jus met rode port en peperkoek
  • Wild zwijn 29,50
    zacht gegaard met schorseneren, hazelnoten, rode bieten, stoofpeer en paddenstoelen saus
  • Heilbotfilet 32,50
    gebakken met prei en venkel, orzo, witte wijn saus en gebrande prei olie
  • Aubergine gelakt en gevuld V 19,50
    met miso, linzen salade, koningsoesterzwam, sesam, bosui en geitenyoghurt
  • Zeebaarsfilet 29,50
    gebakken met bloemkool rijst, bleekselderij, peultjes en gele curry aioli
  • Ribeye 36,50
    van de Green Egg, paddenstoelen, geroosterde knoflookcrème en truffelsaus
  • Kalfstournedos 35,50
    klassiek met paddenstoelen en rode wijnsaus
  • 9,50
    met gebakken ganzenlever
  • Extra bijgerechten 5,00
  • Warme seizoensgroenten 5,00
  • Kropsla 4,50
    met citroen vinaigrette, gekookt ei, Parmezaanse kaas en croutons
  • Aardappelkroketjes 3,75
  • Verse frieten 3,75
    met mayonaise
  • We love desserts 12,75
    vers gedraaid vanille ijs met warme chocoladesaus en room
  • ZAAL's appeltaart 12,75
    Frangipane, appels, rozijnen, hazelnoten en
  • Chocolade brownie 12,75
    pecannoten, bourbon, mascarpone crème met tonkabonen, toffeesaus, bloedsinaasappel en citroen sorbet
  • Dame blanche 12,75
    vers gedraaid vanille ijs met warme chocoladesaus en room
  • Advocaat erbij? 3,50
  • Karamel parfait 13,50
    Zeezout, lemon curd, karamel blokjes, speculoos en passievruchten saus
  • Kaas assortiment 15,25
    van kaasmeester van Tricht met notenbrood en passend garnituur
  • Chocolade bonbons 1,75
    per stuk
  • Macarons 2,50
    per stuk
  • Espresso martini 12,50
  • Tomatensoep 4,50
    met een boterham
  • Kindertosti 4,50
    met ham en/of kaas
  • Frikandel of kroket 5,50
    met frietjes & appelmoes
  • Pasta 7,50
    met tomatensaus en geraspte kaas
  • Kinder sliptong 15,50
    met frietjes
  • Bolletje vanille ijs 2,50
    met spikkels
  • Soesjes 5,50
    met vanilleijs