Voorgerecht
Gebrande langoustines, gezouten citroen, pompoen, cashewnoten crumble met een bisque van langoustine, limoenblad olie en venkel
€26
Hoofdgerecht vis
Gebakken zeebaars filet met saffraan risotto, geroosterde bimi en charon saus
€32.50
Hoofdgerecht vlees
Gebakken duiven borst filet, rode kool, pastinaak crème, kastanje en eigen jus met koffiebonen
€32.50
Kaas
Vacherin Mont d’Or met pecannoten en verse truffel
€13.50
Dessert
“Mont Blanc”
Parfait van karamel en vanille, kastanje crème, kaneel hangop
€13,50