Een laagdrempelig concept waarbij de aandacht uitgaat naar verse producten  met een verrassende touch passend bij de rijke omgeving. In de keuken wordt door onze chefs ambachtelijk, puur en herkenbaar gekookt met de mooiste producten. Op de kaart staan naast een wekelijks wisselende pasta,  mooi vlees, vis  en vegetarische gerechten ook heerlijke borrelhappen zoals Iberico ham of bouillabaisse kroketjes  die samen op tafel worden uitgestald tot een verrassend geheel. Het ijs wordt vers gedraaid en onze desserts zijn huisgemaakt. Dus kom genieten met een cocktail, jouw favoriete wijntje, biertje aan de bar of op ons terras! ZAAL is wekelijks geopend van donderdag tot en met zondag.

 

 

Menukaart

  • Soepen
  • Kreeftenbisque 16,50 / klein 9,50
    cognac, room en verse kreeft
  • Bospaddenstoelensoep 9,50 / klein 7,50
    Beukenzwammetjes en truffel
  • Lunch met brood
  • Varkenswang kroket 8,75 - 16,50
    1 of 2 stuks op een brioche broodje met mosterdsaus
  • Hollandse garnalenkroket 12,50 - 19,50
    1 of 2 stuks op een brioche broodje met cocktailsaus
  • Oud kaaskroketten V 8,75 - 16,25
    1 of 2 stuks op een brioche broodje met dragonmayonaise
  • ZAAL's clubsandwich 17,50
    tomatenbrood, ganda ham, basilicum mayonaise, tomaat, sla, ei en komkommer
  • ZAAL's vega clubsandwich V 16,50
    tomatenbrood, vijgen, ricotta, basilicum mayonaise, tomaat , sla, ei en komkommer
  • Volkoren broodje V 16,50
    met warme brie, cranberry’s, rucola en walnoten
  • Croissant bun 16,75
    met roerei en gerookte zalm, kruidenroomkaas en chili flakes
  • Mais broodje 15,50
    fricandeau, eisalade, krokante uitjes, rucola en groene peper mayonaise
  • Pita V 15,50
    krokante falafel, paprika, tomaat, rode ui, augurk, little gem en yoghurt/knoflooksaus
  • Katoen's broodrolletjes 13,75
    tomatenbrood, pesto, kip, Cheddar kaas, kruidenmayonaise en frietjes
  • Salades 17,50
    lauwwarm uit de oven met honing en tijm, peer, radicchio sla, rozijnen, walnoten en appelstroopdressing
  • Caesar salade 18,50
    met krokante kip, croutons, Parmezaanse kaas ei, caesar dressing en cherry tomaat
  • Salade gerookte vis 19,75
    gebrande zalm, gegrilde tonijn, gerookte makreel, groene appel, ponzu dressing en wakame
  • Salade met Zwitsere appenzeller kaas V 17,50
    gerookte biet, druiven, witlof, walnoten en appel dressing
  • Lunch hoofdgerechten 22,50
    gevuld met Reypenaer kaas, bospaddenstoelensaus met truffel, rucola en salie olie
  • Lunchklassiekers
  • Vis 19,50
    kreeftenbisque, scampi-look kroket en een bijpassende salade
  • Vlees 18,50
    bospaddenstoelensoep, Zeeuws spek kroket en een bijpassende salade
  • Vega 17,50
    bospaddenstoelensoep, kaas kroket en een bijpassende salade
  • Ravioli pompoen V 23,50
    gevuld met pompoen, gebakken pompoen, rode pesto, oude geitenkaas en hazelnoten
  • 8,50
    extra optie Iberico ham
  • Kleine Noordzeetong 1 stuks 25,50 - 2 stuks 39,50
    in de roomboter gebakken, peterselie, citroen en remouladesaus
  • Black angus steak 29,50
    gebakken met paddenstoelen, sjalot en pepersaus
  • We love desserts 13,00
    met banaan en karamel, pure chocolade ganache en bruine basterdsuiker ijs
  • ZAAL's appeltaart 12,75
    Frangipane, appels, rozijnen, hazelnoten en kaneel roomijs
  • Chocolade brownie 12,75
    pecannoten, bourbon, mascarpone crème met tonkabonen, toffeesaus, bloedsinaasappel en citroen sorbet
  • Dame blanche 12,75
    vers gedraaid vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom
  • Advocaat erbij? 3,50
  • Karamel parfait 13,50
    zeezout, lemon curd, karamel blokjes, speculoos en passievruchten saus
  • Huisgedraaid softijs 11,00
    affogato met espresso en krokante nootjes
  • Kaas assortiment 15,25
    van kaasmeester van Tricht met notenbrood en passend garnituur
  • Geen plek meer voor dessert?
  • Chocolade bonbons 1,75
    per stuk
  • Macarons 2,50
    per stuk
  • Espresso Martini 12,50
  • Iberico ham 15,50
    Paleta Capa Negra
  • Tapas brood 8,75
    met boerenboter en paprika aioli
  • Gemarineerde olijven V 5,50
    met knoflook
  • Ambachtelijke rundvlees bitterbal 9,75 - 12,00 - 16,00
    met mosterd mayonaise (6, 8 of 12 stuks)
  • Brie de meaux uit de oven 13,50
    Met chili flakes, gebakken uitjes en crackers
  • Punt radijs en komkommer V 6,50
    met kruidenkwark, prei olie en tomaten crumble
  • Geitenkaas tapas kroketjes 8,75 (4 stuks)
    met truffelmayonaise
  • Kip vol au vent bitterballen 10,50 (6 stuks)
    met truffelmayonaise
  • Krokante mosselen 7,50
    met knoflook/citroen mayonaise
  • Krokante kipsticks 8,50 (6 stuks)
    met korean BBQ saus en wasabi crumble
  • Gebrande zalm 11,50 (4 stuks)
    met wasabi toast, wakame en Japanse mayonaise
  • Gevulde brood kussentjes 8,50 (4 stuks)
    met Parmezaanse kaas/mascarpone crème, piment en augurk
  • Oesters 4,00 per stuk
    Oosterschelde, Zeeland
  • Zeeuwse platte oester 4,00 per stuk
    Oosterschelde, Zeeland
  • Lima oester 4,50 per stuk
    Isigny Normandië, Frankrijk
  • Oester van de chef 5,50 per stuk
    met wisselende smaken
  • Voorgerechten
  • Kreeftenbisque 16,50 / klein 9,00
    cognac, room en verse kreeft
  • Bospaddenstoelensoep 9,50 / klein 7,50
    beukenzwammetjes en truffel
  • Salade met Zwitsere appenzeller kaas VV 16,50
    gerookte rode biet, druiven, witlof, walnoten en appeldressing
  • Wagyu carpaccio 18,50
    Oosterse dressing, miso crème, komkommer, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  • Hollanse garnalencocktail 19,75
    little gem, tomaat, appel, bleekselderij, krokante gamba en luchtig cocktailschuim
  • Gerookte eendenborst filet 17,50
    gel van kers, roodlof, bieten krokant, pastinaak crème en port dressing
  • Carpaccio van langoustine 24,75
    groene appel en limoen basilicum vinaigrette
  • Zalm 16,50
    Gemarineerd en gebrand, wasabi krokant, ponzu, wakame en sojabonen
  • Eendenlever (bio) 22,00
    gebakken met briochebrood, macadamianoot, chocolade/peperkoek crumble en koffie tonkabonen jus
  • Hoofdgerechten dagprijs
    gegratineerd met frisse salade, kruidenboter, Parmezaanse kaas en dragon
  • Ravioli pompoen V 23,50
    gevuld met pompoen, gebakken pompoen, rode pesto, oude geitenkaas en hazelnoten
  • 8,50
    met ibericoham
  • Kleine Noordzeetong 1 stuks 25,50 - 2 stuks 39,50
    in de roomboter gebakken, citroen, peterselie en remouladesaus
  • Hertenbiefstuk 32,50
    gebakken met rode kool, pastinaak crème, shiitake, spruiten en eigen jus met rode port en peperkoek
  • Wild zwijn 29,50
    zacht gegaard met schorseneren, hazelnoten, rode bieten, stoofpeer en paddenstoelen saus
  • Heilbotfilet 32,50
    gebakken met prei en venkel, orzo, witte wijn saus en gebrande prei olie
  • Aubergine gelakt en gevuld V 19,50
    met miso, linzen salade, koningsoesterzwam, sesam, bosui en geitenyoghurt
  • Zeebaarsfilet 25,50
    gebakken met bloemkool rijst, bleekselderij, peultjes en gele curry aioli
  • Ribeye 36,50
    van de Green Egg, paddenstoelen, geroosterde knoflookcrème en truffelsaus
  • Kalfstournedos 35,50
    klassiek met paddenstoelen en rode wijnsaus
  • 9,50
    met gebakken ganzenlever
  • Extra bijgerechten 5,00
  • Warme seizoensgroenten 5,00
  • Kropsla 4,50
    met citroen vinaigrette, gekookt ei, Parmezaanse kaas en croutons
  • Aardappelkroketjes 3,75
  • Verse frieten 3,75
    met mayonaise
  • We love desserts 12,75
    vers gedraaid vanille ijs met warme chocoladesaus en room
  • ZAAL's appeltaart 12,75
    Frangipane, appels, rozijnen, hazelnoten en
  • Chocolade brownie 12,75
    pecannoten, bourbon, mascarpone crème met tonkabonen, toffeesaus, bloedsinaasappel en citroen sorbet
  • Dame blanche 12,75
    vers gedraaid vanille ijs met warme chocoladesaus en room
  • Advocaat erbij? 3,50
  • Karamel parfait 13,50
    Zeezout, lemon curd, karamel blokjes, speculoos en passievruchten saus
  • Kaas assortiment 15,25
    van kaasmeester van Tricht met notenbrood en passend garnituur
  • Chocolade bonbons 1,75
    per stuk
  • Macarons 2,50
    per stuk
  • Espresso martini 12,50
  • Tomatensoep 4,50
    met een boterham
  • Kindertosti 4,50
    met ham en/of kaas
  • Frikandel of kroket 5,50
    met frietjes & appelmoes
  • Pasta 7,50
    met tomatensaus en geraspte kaas
  • Kinder sliptong 15,50
    met frietjes
  • Bolletje vanille ijs 2,50
    met spikkels
  • Soesjes 5,50
    met vanilleijs

Meer Katoen

Over ons

Slapen