Vier Pasen samen in onze brasserie met Katoen’s Familietafel; een gezellige shared lunch om samen van te genieten.
Tijdens de Paasdagen serveren wij een rijkgevulde tafel met een combinatie van warme en koude gerechten. Katoen’s Familietafel is perfect voor families en vriendengroepen die Pasen willen vieren, samen willen proeven, delen en genieten.
Schuif aan, laat je verrassen en maak van Pasen een smakelijk samenzijn bij Brasserie Katoen.
Katoen's familietafel
BROOD & SMEERSELS
mini paasstol | luchtige brioche | diverse ambachtelijke broodjes | met roomboter | tomatenpesto | huisgemaakte hummus
ROMIGE ASPERGESOEP
hollandse garnaaltjes | verse asperge | groene kruidenolie
VITELLO TONATO
dungesneden kalfsmuis | tonijnmayonaise | tonijntartaar | gefrituurde kappertjes | olijfcrumble | parmezaan | zoetzure rode ui
ROULEAU VAN GEPEKELDE SKREI
remoulade van knolselderij | mosterd en aspergelinten | lauwwarme beurre blanc | kaviaar
LAMS CONFIT
zacht gegaard pulled lam | romige polenta | geroosterde groene asperge | honing en tijm
BRIOCHE MET GEROOKTE ZALM
ei & Hollandaisesaus
ASPERGES KLASSIEK
asperges | boerenham | ei | krieltjes | botersaus
Chocolade
mascarpone | advocaat | merengueschuim
€ 49,50