Kerstlunch brasserie Katoen

Vier jouw Kerstlunch op 1ste of 2e Kerstdag in onze gezellige brasserie met Katoen’s familietafel.  Een tafel vol met koude en warme gerechtjes om samen te delen.

  • Romige bospaddenstoelensoep
  • Hummus, burrata met naanbrood en granaatappelpitten
  • Zalmtartaar met sesam olie, kappertjes, kruidenmayonaise en           zeezout crackers
  • Serranoham met meloen, tomaten tapenade, olijven en Manchego kaas
  • Bladerdeeg stengels met groene pesto en Parmezaanse kaas
  • Kroketjes oude kaas en mosterdmayonaise
  • Hertenbiefstuk van de BBQ met witlof, stoofperen en pommes duchesse

 

  • Chocolade bal met vanille parfait, knettersuiker, warme kersensaus met compote van appel en ananas, basilicum, stroopwafel kruimels en meringue

€ 42,50 p.p.

Kinder Kerstkaart

Voorgerecht

  • Tomatensoepje met ballen en room € 4,50
  • Ham met meloen € 4,75
  • Tosti ham kaas met tomatenketchup € 4,50

Hoofdgerecht

  • Krokante kip popcorn met frietjes en appelmoes € 5,50
  • Kibbeling met frietjes en appelmoes € 6,50
  • Pasta met bolognese saus € 8,50

 

Dessert

  • Soesjes met slagroom en chocolade saus en vanille ijs € 7,50

Reserveren voor Kerst?  Neem dan telefonisch contact op met onze receptie 0113-211132

 

 

Kerstdiner brasserie Katoen

Diner Kerstavond ,1e en 2e kerst
de voorgerechtjes zijn kleine gerechtjes om samen te delen, de hoofdgerechten en desserts zijn niet om te delen

Voorgerechten:
Vis 
Zalmtartaar met sesam olie, kappertjes en kruidenmayonaise € 12,50

óf

Gebakken scampi’s met frisse venkelsalade en groene appel  € 13,50

Vlees
Carpaccio van rund met truffelmayonaise, oude kaas en pijnboompitten € 11,50

óf

Kalfsmuis met rode biet, dragon, aceto balsamico en oude geitenkaas € 12,50

Vega 
Salade met gepofte pompoen, bulgur, granaatappelpitten, roodlof en boeren komijnekaas € 9,50

óf

Groentequiche met groene linzen, feta, aubergine en olijfolie € 9,50

Hoofdgerechten:

Vis
Kabeljauw met parelcouscous, gewokte spinazie en saus van mosterd en kervel € 27,50

óf

Roodbaarsfilet met romige parelgort, bimi en witte wijn bieslooksaus € 26,50

Vlees
Hertenbiefstuk met gewokte spruiten, witlof, knolselderij crème en een saus van eekhoorntjesbrood € 26,50

óf
Runderentrecote gegrild met oesterzwammen, sjalot  en een saus van rode wijn € 28,50

Vega 
Ravioli van bospaddenstoelen en truffel, Parmezaanse kaas, pecannoten en rucola € 21,50

óf

Romige risotto met knolselderij, hazelnoten en Pecorino kaas € 21,50

Nagerechten

  • Dame blanche met chocoladesaus en slagroom € 11,00
  • Panna cotta van mandarijn met yoghurt en zoethoutijs € 10,00
  • Karamel chocolademousse met zeezout, praline crème, nogatine en hazelnoot ijs €11,00

 

Kerst dessert

  • Chocolade bal met vanille parfait, knettersuiker, warme kersensaus met compote van appel en ananas, basilicum, stroopwafel kruimels en meringue  € 12,50

Lekker voor bij de koffie;

Klein thee blikje met oa mini chocoladereep, babbelaars en truffels € 3,50

Reserveren voor Kerst?  Neem dan telefonisch contact op met onze receptie 0113-211132